retro

Katův šleh je jednou z těch hospodských klasik, které si každý může pamatovat trochu jinak. Pikantní masová směs má své typické ingredience, ale také řadu oblíbených obměn. Podívejme se, bez čeho se neobejde a co můžeme přidat podle vlastní chuti.

Katův šleh, známý také jako kaťák, je nezapomenutelnou hospodskou klasikou z devadesátek. Kvůli nevábné pověsti však z poledního menu vymizel, ovšem na domácí podobě si můžete dodnes skvěle pochutnat. Připravte si kaťák snadno a rychle – podle našeho názorného videa.

Patříte mezi milovníky ikonických Mila oplatek? Zapomeňte na zdlouhavé pečení, protože i z obyčejných dortových oplatek a jemné mléčné náplně dokážete sestavit legendární božskou sladkost, po které se u vás doma jen zapráší.

Když se v dobách socialismu dělávalo rizoto, vypadalo úplně jinak než to, které najdeme v nabídkách současných restaurací, tedy hlavně těch italských. To srbské nebylo krémové, servírovalo se v podobě kopečků a často se do něj použily zbytky z předchozího vaření.

Když se řekne omeleta, většina lidí si představí tu vaječnou, která se podává obvykle naslano. V minulosti ale byla omeleta i oblíbeným dezertem, konkrétně ta štěpánská. Svou konzistencí spíš připomínala nadýchaný piškot a na lístcích tehdejších restaurací figurovala jako dezert.