iReceptář

Slunce je důležité pro život rostlin… Pokud ho na zahradě moc nemáte, nevadí. Poradíme vám zeleň, která i ve stínu bude růst jako z vody...

Jsou květiny, které prostě mají žízeň neustále. A hortenzie mezi ně patří. Jak utišíte její věčnou touhu po vodě?

Zbylo vám z grilování maso a nechcete ho vyhodit, ale zároveň se děsíte, že se z něj po ohřátí stane vysušená podrážka? Druhý den bývá maso často tuhé, bez šťávy a ztratí vše, co ho původně dělalo lákavým. Přitom se tomu dá snadno vyhnout – stačí vědět, jak ho správně ohřát.

Pokud máte na zahradě meruňku a chcete mít bohatou úrodu sladkých plodů, tento postřik je naprosto nezbytný. Podívejte se na postřik na meruňky a v jaký čas je klíčové jej použít. Vaše úroda bude monstrózní.

Afrikány patří mezi nejoblíbenější a nejčastěji sázené květiny v českých zahradách. Nejenže krásně kvetou celé léto, ale navíc odpuzují nepříjemné slimáky i komáry. Skvěle tak spojují estetiku s praktickým účelem.

Jaká bude letos úroda paprik? To je zatím ve hvězdách. Nebo ne? Možná je to spíš v půdě a hnojivech!

Dobrý kuřecí vývar je základem domácí kuchyně. Jeho chuť může být jemná i intenzivní, podle toho, jaké suroviny a koření použijete. Pokud ale chcete vývar posunout na úplně jinou úroveň, stačí do něj na závěr přidat jednu jedinou bylinku – koriandr. Právě ten mu totiž dodá nečekanou svěžest.

Říká se, že červen je měsícem jahod a růží. Ano, tehdy nejvíce kvetou, ale o tom, jak se jim bude vůbec dařit, se rozhoduje mnohem dřív.

Připálená pánev nemusí znamenat konec vaší oblíbené kuchyňské výbavy ani zdlouhavé drhnutí. Zapomeňte na chemii a sáhněte po tom, co máte vždy po ruce. A to po obyčejné cibuli! Tato voňavá zelenina si s připáleninami poradí překvapivě snadno.

Práce na zahradě může být zábava, ale pokud chceme dosahovat opravdu dobrých pěstitelských výsledků, je to také trochu věda. Věděli jste například, že sousedství rajčat s některými plodinami může bezmála zlikvidovat celou úrodu?

Tlustice možná vypadá jako nenápadná pokojová rostlina, ale skrývá v sobě mnohem víc, než by se na první pohled mohlo zdát. Když jí dopřejeme vhodné podmínky, může se stát nejen zelenou ozdobou parapetu, ale také překvapivě odolným prvkem venkovní zahrady.

Každá rostlina má svůj drajv. A popínavky patří mezi temperamentní zeleň, která vyraší v květináči a s přehledem vám ozdobí balkón, zídku či pergolu.

Určitě jste si všimli, že po nějaké době používání vaše bílé plastové židle ztrácejí svůj původní zářivý odstín a mohou zašednout. Víte, jak jim vrátit jejich původní vzhled? Ukážeme vám několik jednoduchých způsobů, jak je efektivně vyčistit a oživit jejich barvu.

Lymská borelióza, nebo klíšťová encefalitida… už jen při vyslovení názvů těchto chorob se začneme prohlížet, jestli na těle náhodou nenajdeme jejich přenašeče, tedy odporné a nebezpečné klíště. Abyste si mohli užít teplé dny na zahradě bez starostí, vysaďte jim do cesty rostliny, které nesnášejí.

Zní to možná nesmyslně. Správný zahrádkář přece plevele, tedy rostliny, které zrovna on nesel nebo nesázel, hubí. Ideálním stavem je holá půda poušti podobná. Jenže příroda, alespoň v našich oblastech, takový stav ráda nemá, nedovoluje a volná místa pohlcuje. Nahraďte ty příliš rozpínavé plevely „hodnými“.

Znáte pieris? Je to velmi zdobný keř, který vás potěší nejen květy. Proč byste jej měli mít a kde všude může zdobit?

Ledňáčci jsou nádherní ptáčci, které najdete v různých zemích i klimatech. Z Mikronésie se ale vytratil druh, který po čtyřiceti letech slaví návrat do přírody. Jak je to možné?

Koupili jste si obyčejnou, nebo třeba i dražší pánev a nyní přemýšlíte, jak se o ni nejlépe starat, aby sloužila dobře a dlouho? Je tady jedna zajímavá a také účinná rada, která prodlouží životnost nádobí a zabrání připalování jídla.

Pár mrazivých nocí je za námi a teď už nás čeká oteplování a jarní sluníčko. Na to nespoléhejte. Mrazíky mohou opět udeřit. Některým sazenicím květnová zima nevadí, většina si však bude muset počkat minimálně až do poloviny měsíce.

Vodní kámen je známý jako více či méně skrytý nepřítel mnoha přístrojů a zařízení v domácnosti. Lidé, žijící v lokalitách s měkkou vodou, si často ani neuvědomují, jaké mají štěstí. Jejich domovy se totiž vodním kamenem nezanášejí tak rychle. Co ale mají dělat ti, kteří v této loterii nevyhráli?

Šneci a slimáci patří k nejúpornějším škůdcům na zahradě, zvlášť pokud se pustí do čerstvě zasazených sazenic nebo křehké zeleniny. Jejich útoky bývají nenápadné, ale následky mohou být fatální. Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak je zastavit, je použití potravinářské křemeliny.

Když není čas ani nálada vyvářet, přichází ke slovu plechová klasika. Tři obyčejné suroviny, žádné složité přípravy, minimální úklid – a přesto vznikne večeře, která voní domovem, jednoduchostí i sezónní zeleninou. Tato cuketová dobrota se stane novým oblíbencem nejen v hektických dnech.

Jak může obyčejná mince zabránit problémům? Mnozí se budou divit, ale je to opravdu možné. Budeme k tomu navíc potřebovat jen kelímek s vodou a ubráníme se tak závažným zdravotním problémům. Pojďme společně zjistit, jak na to.

Se jménem Martiny Viktorie Kopecké se vám asi nejprve vybaví známá farářka Církve československé husitské. Skvělá řečnice. Možná okouzlující krasavice ze Star Dance. Představíme vám ji trochu jinak.

Smutným koutům, kam nesvítí slunce a kde se tak tak daří pár trsům trávy a osamělé pampelišce odzvonilo. „Netrapte se s trávníkem a raději stinné místo osaďte okrasnými trvalkami, kterým se tu bude dařit víc než dobře,“ doporučuje v podcastu naše odbornice.

Jaro si žádá lehčí chutě a svěží suroviny. A co takhle spojit tradiční italskou carbonaru s čerstvým zeleným chřestem? Tato sezónní varianta klasického receptu je rychlá, krémová a plná jarní energie. Vystačíte si s pár surovinami a božsky si pochutnáte.

Ještě dříve než na zahradu přinesete první sazenice, vyrazíte samozřejmě na záhon s rýčem. Bez důkladného nakypření si péči o budoucí úrodu neumíte ani představit. Jistě, to je jedna možnost - ale je tady také druhá metoda, která preferuje ponechání půdy v klidu. Kterou cestu zvolíte vy?

Vlasy jsou koruna krásy – to je známé rčení, na němž je mnoho pravdy. S tím ale také souvisí další zdánlivé drobnosti, které ale mohou udělat dobrou i zlou službu. Jde hlavně o výběr náušnic. Víte, jaké vybrat ke krátkým vlasům a jaké budou naopak slušet vílám s vlasy až na záda?

Co mají ráda rajčata? Přidejte tuto jedinou přísadu a uvidíte rozdíl. K přihnojení použijte jedlou sodu!

Pěstování okurek s fazolemi může na první pohled působit trochu netradičně, ale právě tato kombinace si v poslední době získává čím dál větší oblibu mezi zahrádkáři. Na záhoně tvoří překvapivě sehranou dvojici, která si rozumí víc, než by se na první pohled zdálo.

Jahody jsou sice v supermarketech k dispozici po celý rok, ale jistě všichni tušíme, že právě pozdní jaro a začátek léta jsou pro ně tou nejlepší dobou. Dozrávají na zahrádkách a jsou jich také plné farmářské trhy. Jak byste je měli správně očistit, abyste jim neublížili?

Pavouci dokáží nadělat nepěknou paseku. Zvláště, když některé druhy člověka kousnou. Aktuálně si dávejte pozor na pazoru slíďákovitou.

Máj je nejen lásky čas. Květen je příhodné období na zasazení plodonosných a kořenových rostlinek a za pár týdnů můžete sklízet.

Když se řekne karbanátek, většině z nás se vybaví nedělní oběd u babičky. Ale co takhle zkusit tuto českou klasiku na grilu? Možná to zní neobvykle, ale právě tímto způsobem přípravy získají karbanátky úplně nový rozměr. Jemně kouřová vůně, křupavá kůrka a šťavnatý střed – to je kombinace, která překvapí i milovníky steaků.

Brambory vařené s libečkem nejsou jen návratem k tradičním receptům, ale i geniálním způsobem, jak dodat jídlu hloubku chuti bez umělých dochucovadel. Tato nenápadná bylinka dokáže proměnit obyčejnou přílohu ve voňavou domácí delikatesu, kterou si zamilujete už po prvním soustu.

Je jaro, a to znamená, že na procházce můžete zavadit o medvědí česnek. Chtěli byste si jej ale vypěstovat sami? Můžete! Podívejte se, jaké místo byste mu na zahradě měli najít.

Zahušťování moukou je notoricky známý způsob. Co si ale mají počít celiaci, když nesmí lepek, který mouka obsahuje? A nebo ti, kterým zrovna mouka ve spíži chybí?

Muškáty, známé také jako pelargónie, patří k nejoblíbenějším balkonovým květinám díky svému bohatému a dlouhému květenství. Aby však skutečně prospívaly, potřebují pravidelnou výživu. A právě obyčejné mléko může být překvapivě účinným přírodním hnojivem. Stačí vědět, jak na to.

Rozkvetlý bez zjara přetváří okraje cest i zahradní kouty v omamně vonící kulisy, které lákají k jediné věci – natrhat si květy a pustit se do přípravy vlastního bezového sirupu. Ten domácí nemá s kupovaným mnoho společného, není přeslazený, nemá umělou pachuť a každá kapka voní po slunci, čerstvém vzduchu a květech právě natrhaných na procházce.

Kvalitní a vydatná snídaně je základem úspěšného dne. Málokdy se nám ale chce ráno dlouze připravovat hodnotné jídlo a mnohdy zůstane u namazaného chleba. Když si ale pro první jídlo dne můžeme jen sáhnout do lednice, určitě toho rádi využijeme.

Jestli si svoje zahrádkaření neumíte představit bez bohaté úrody rajčat, je na čase, abyste zpozorněli. Malý trik s tou pravou zeminou vás přenese do rajčatového ráje. Takovou sklizeň jste pravděpodobně ještě nikdy neměli.

Jízda na kole je nejen zdravá, ale přináší také společné zážitky, poznání a relax. Nemusíme hned závodit, abychom si užili vítězství v podobě dosaženého vlastního cíle. Musíme si ale také pamatovat, že pohyb po silnici i mimo ni má svoje pravidla. Bez nich to zkrátka nejde.

Léto se nezadržitelně blíží a s ním se začnou předvádět milovníci módy. Jaké letní obutí bude letos trendy?

Grilovací sezóna je v plném proudu a mnozí už mají za sebou několik dávek klobás, hermelínů i burgerů. Jenže, co když už klasika trochu omrzela? Právě tehdy přichází správný čas zkusit něco netradičního – třeba kuřecí čínu připravenou přímo na grilu. Možná to zní nezvykle, ale chuťově jde o naprostou delikatesu.

Na to, abyste mohli pěstovat jahody už nepotřebujete kus zahrady, ale postačí vám větší květník, když můžete zavěsit na balkóně. Které z převislých odrůd jsou nenáročné a které vyžadují více vaší péče?

Písečná půda není pro pěstování nic moc… Ale přesto existují druhy zeleniny, které v ní rostou o sto šest a výborně prospívají. A o jaké druhy se jedná?

Objevili jste na dně košíku jablka, která už mají svou nejlepší dobu za sebou? Slupka svraštělá, dužina trochu moučná, tudíž to vypadá, že poputují rovnou do koše. Ale pozor! I tato nevzhledná jablka mají stále co nabídnout. Místo plýtvání z nich může být voňavá přesnídávka, domácí koláč nebo třeba základ pro lahodný čaj.

Libeček je voňavé koření, které oceníte hlavně v polévkách… Co můžete udělat proto, aby bylinka měla ještě lepší chuť?

Večeře byla vynikající, steak se povedl přesně podle vašich představ, hosté byli spokojeni a ještě dlouho budou na tu dobrotu vzpomínat. Jenomže vám doma po příjemně stráveném večeru zbyla ještě nepříjemná povinnost vydrhnout připečenou mastnotu z pánve. Nezoufejte, bude to hotové za chviličku.

Když příroda rozkvétá a vzduch voní čerstvě posekanou trávou, je nejvyšší čas začít sbírat ty správné rostlinky. Sirupy z bezu, máty nebo pampelišek nejsou jen způsob, jak zachytit chuť jara do lahve, ale také příležitost vytvořit si každoroční domácí rituál. Každý květ bezu přinesený z procházky, každá snítka máty ze záhonu nebo pampeliška natrhaná na okraji louky se může proměnit v něco výjimečného.

Ceny rostou všude, kam se podíváte. Ministerstvo dopravy jde ruku v ruce s tímto nepěkným trendem a cenu dálniční známky od roku 2024 zvýšilo o 800 korun. Jsou však případy, kdy na dálnici můžete jezdit bez úhrady i beztrestně.

Spěcháte a potřebujete urychlit klíčení? Třeba i taková obyčejná petržel si může dát na čas. Ne ale, když semínka předem namočíte.

Chtělo by to trochu ta okna vycídit? Ale co se zašlými okenními rámy?

Dát si tu práci a vysázet si hezky na jaře sazenice měsíčků, máku, různé zelenininy. Člověk se těší na úrodu, ale kde nic, tu nic. Slimáci všechno poničili. Jak se těchto slizkých potvor zbavit?

Milujete rajčata a budete je letos také pěstovat? Jak na to a nač si dát pozor při zalévání?

Vaření není žádná věda, můžeme si pomyslet při přípravě míchaných vajíček. Jenomže to vůbec není pravda, jak ostatně dokázal již v padesátých letech minulého století profesor Roberte Carl Baker, který vymyslel úžasný pokrm, který má své místo na jídelníčku dodnes.

Co je lepší? Je pro pěstování ovocného stromu výhodnější trávník až ke kmeni nebo úhledné rabátko, které lze využít jako záhonek? Víte, co nesázet k ovocným stromům?

Nejste geniální hospodyně, které má všechno prefektně naplánované a přesně ví, kdy použije každou mrkvičku čí lístek špenátu? Většina z nás není! Proto je dobré vědět, jak potraviny efektivně skladovat. Mrkvi vyhovuje docela obyčejná vodní lázeň!

Bramborová kaše je jednou z nejoblíbenějších českých příloh. Je to především díky její jemnosti a dokonalé chuti. Jak ji ale připravit, aby byla nadýchaná i bez smetany nebo mléka? Odpovědí je podmáslí, které jí kromě jemnosti dodá lehkou kyselost a zvýrazní přirozenou chuť brambor.

Na podzim jste je postavili a už se nemůžete dočkat, až je osázíte? Vyvýšené záhony jsou vynikající z mnoha důvodů, ne všechny rostliny je ale výhodné v nich pěstovat.