Plíseň na potravině? Odkrojení nestačí, nebezpečné toxiny mohou být i tam, kde je nevidíme
Před 18 dny
Viditelná plíseň na potravině nemusí znamenat pouze lokální problém. Její mikroskopická vlákna mohou prorůstat hluboko do potraviny a produkované toxiny se mohou šířit i do částí, které na pohled vypadají zcela v pořádku. Ani tepelná úprava přitom nemusí představovat ochranu.