Cukrovka a brambory: Diabetici si na nich mohou pochutnat, glykemický index ale závisí na postupu přípravy
Před 20 dny
Brambory jsou potravinou s dlouhou a zajímavou historií. Dokonce se jim připisuje záchrana Evropy před hladomorem. Dnes jde o jednu z nejrozšířenějších a nejpoužívanějších plodin na celém světě. Ačkoliv se diabetici brambor často obávají, vůbec si je nemusejí odpírat. Brambory mají podobný obsah sacharidů jako luštěniny. Navíc velmi záleží na způsobu přípravy. Víte, jakou přípravou dosáhnete u brambor nejnižšího glykemického indexu?