Zdeněk Pohlreich: Zdravé potraviny neexistují a zdravé jídlo je mýtus
Před 1 měsícem
„Dobré jídlo určují ze 70 % kvalitní suroviny,“ říká nejznámější český šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Jenže zajistit si je bez toho, aby se dobré jídlo nestalo téměř nedostupným, je čím dál náročnější. „Všechno je dnes tak drahé, to je moje největší gastronomická frustrace.“