Plněné slané housky pro zkušenější kuchařky
Před 3 dny
Dnes si v našem receptu přečtete o tzv. tangzhong, ale ničeho se nebojte jedná se o tzv. zápara. Jedná se o směs mouky a tekutiny, která se zahřívá nebo spaří ještě před samotným zaděláním těsta. Výsledkem je pečivo, které je měkké, nadýchané a dlouho vláčné – i několik dní po upečení. Tangzhong se hodí pro sladké i slané recepty a můžeš ho snadno vyzkoušet i v domácích podmínkách.