Skyr, jogurt, tvaroh nebo ricottu? Víme, kolik mají proteinů i kdy je můžete zaměňovat v receptech

Každý mléčný výrobek má v kuchyni i jídelníčku své místo – záleží jen na tom, co od nich čekáte. Potřebujete bílkoviny? Sáhněte po skyru nebo tvarohu. Toužíte po jemnosti a krémovitosti? Ricotta je ideální. Chcete podpořit trávení a doplnit vápník? Jogurt je jasná volba. Porovnejte jejich vlastnosti a zjistěte, jak je chytře využít i vzájemně nahradit.