Vše o pestu: Známé i neznámé druhy, využití a 3 originální recepty na netradiční varianty
Před 10 dny
Pesto je svěží a výrazná omáčka, která má původ v italské kuchyni, konkrétně v oblasti Ligurie. Nejznámější je tradiční pesto alla genovese z bazalky, piniových oříšků, česneku, parmazánu a olivového oleje. Dnes se však pod pojmem "pesto" rozumí široká škála omáček, které využívají různé druhy bylinek, zeleniny, oříšků či sýrů. Jejich výhodou je jednoduchá příprava, skvělá chuť a všestranné využití.