Tapiokový pudink s kokosovým mlékem a dračím ovocem podle Šona – exotický dezert překvapí strukturou, chutí i barvou
Před 7 dny
V Asii si na dezerty moc nepotrpí. Na závěr jídla servírují buď čerstvé ovoce, zapečenou rýži v banánovém listu, smažené knedlíčky nebo krémový pudink z tapiokových perel. O jemnou konzistenci se postarají právě škrobové kuličky z kořene manioku. Ten sice roste v Jižní Americe, ale v jihovýchodní Asii tento dezert rychle zdomácněl díky jednoduché přípravě, absenci trouby a nekonečné variabilitě při zdobení čerstvým ovocem.