Poklady belgické kuchyně: Peprný sýrový koláč Flamiche de Dinant – hromada sýra, vajec a pepře jsou základem této originální pochoutky
Před 5 dny
Půvabné valonské městečko na řece Máze (Meuse, Maas) nedaleko francouzských hranic chrání mohutná pevnost a pyšní se řadou historických památek stejně jako tímto senzačním slaným koláčem. Na první pohled se nabízí srovnání s ikonickým quichem, ale rozdíl tkví zejména v přípravě, respektive v postupu, v odvážném množství pepře a nestydatém množství vajec a také v tom, že těsto na korpus je kynuté. Zkrátka skvělý originál, bez něhož návštěvníci Dinantu neodjedou domů!