Ghí, sádlo, nebo olej? Žebříček tuků vhodných ke smažení, jejich kouřové body + tip na likvidaci odpadu
Před 4 dny
Na správném tuku při smažení záleží. Olej, sádlo, máslo nebo ghí? Při smažení hraje roli nejen kvalita použitého tuku, ale zejména kouřový bod a stabilita ve vyšších teplotách. Jak a na čem správně smažit, aby byly oblíbené koblížky a jiné dobroty zvenku pěkné křupavé a uvnitř krásně propečené?

