Skotská posedlost: Scotch pie má vlastní zákony a mistrovství světa – a my máme recept
Před 3 dny
Scotch pie – legendární slaný koláč, který v Británii koupíte v pekárně, řeznictví i na stadionu, má překvapivě dlouhou a pevnou historii. A taky přesně daná pravidla. Je malý, kulatý, vyrobený ze speciálního těsta (hot-water crust), plněný najemno mletým masem, trochou cereálií a kořením. Už jste jej někdy ochutnali? Že ne? Je čas to napravit!