Opomenutý Michelin bolel, ale děti jsou víc. Šéfkuchař Lukáš Hlaváček o ceně za úspěch i nekončící dřině v kuchyni
Před 4 dny
Jeho prioritou jsou dokonalé suroviny a k vytvoření skvělého jídla mu stačí dvě. V Londýně pracoval i osmnáct hodin denně, dnes ví, jak je důležité odpočívat a trávit čas s rodinou, aby mu práce dál činila radost. Podle Gault&Millau patří restaurace Terasa U Zlaté studně, které šéfuje, mezi patnáct nejlepších u nás, michelinské hvězdy se ale (zatím) nedočkal. Lukáš Hlaváček je jméno, které českou gastronomií výrazně rezonuje – a je to moc dobře.