Oblíbená i zatracovaná bujónová kostka měla původně pomáhat chudým dělníkům. Z masového extraktu se stal hit kuchyní
Před 12 dny
Bujónová kostka má překvapivě dramatický příběh. To, co dnes vnímáme jako obyčejného pomocníka při vaření, někdy dokonce až zatracovaného, vzniklo z velké ambice: nakrmit chudé lidi a vojáky levným „koncentrovaným masem“. Cesta z chemických laboratoří a polních kuchyní až do spíží moderních domácností z ní udělala jedno z nejvlivnějších dochucovadel světa.