Bramboračka jako od babičky, ale s trikem šéfkuchaře. Marek Fichtner ji servíruje s konfitovaným žloutkem
Před 5 dny
Bramboračka patří mezi jídla, která umí zahřát už jen svou vůní. Hustá, plná brambor, zeleniny, hub a majoránky. Šéfkuchař Marek Fichtner ukazuje, že i česká klasika může dostat překvapivě elegantní podobu. Bramboračku, jejíž základ tvoří poctivý vývar, zjemňuje máslem a servíruje ji s konfitovaným žloutkem. Ten sice vypadá jako velká kuchařská věda, ve skutečnosti ho zvládnete jak nic.