Zakalený ocet nevyhazujte. Možná právě držíte v ruce ten nejlepší, vysvětluje odborník Martin Bejbl
Před 15 dny
Láhev octa bývá v kuchyni zcela běžná věc, kterou vytáhneme při zavařování, přípravě salátové zálivky nebo dochucování různých omáček či luštěnin. Jenže ocet nemusí být pouze ostrá kyselá tekutina. Do Česka se vrací starý způsob výroby, při němž se nespěchá, pracuje se s ovocem, vínem či sladem a jedna várka může zrát déle než rok. Výsledkem není levnější ocet. Je ale chuťově úplně jinde.