Správně usušené houby musí při zlomení křupnout. Pokud jsou gumové, ještě je do sklenice nedávejte
Před 1 dnem
Sušení patří k nejlepším způsobům, jak houby uchovat. Aby houby dobře proschly a nezačaly plesnivět, vyplatí se předem rozdělit kloboučky a silné nožičky. Doma přitom nemusíte mít speciální sušičku., vystačíte si i s daleko skromnějšími vychytávkami. Ze sušených hub bude skvělý základ do kuchyně.