Domácí jogurt snadno vyrobíte i bez jogurtovače: Rozhodují dvě teploty a zkuste i hustou či veganskou verzi
Před 4 dny
Domácí jogurt není žádná složitá věda ani laboratorní experiment. Je to v podstatě kuchyňský projekt, ke kterému potřebujete jen pár surovin, správnou teplotu a trochu trpělivosti. Celý proces začíná jednoduše, do prohřátého mléka přidáte živé kultury, které během několika hodin přemění mléčný cukr na kyselinu mléčnou. Mléko díky tomu zhoustne, získá svou typickou navinulou chuť a příjemnou vůni. Zní to složitě? Nebojte, zvládnete to raz dva.