Řeznice radí: Jak správně ohřát párek, aby nepraskl a neztratil chuť
Před 14 hodinami
Při přípravě párků je důležité rozlišit mezi tím, co se u této uzeniny skutečně děje při příliš prudkém ohřevu, a tím, co jsou jen rozšířené kuchyňské mýty. Samotná vroucí voda totiž automaticky neznamená zdravotní nebezpečí. Problémem je především zbytečně vysoká teplota, která může zhoršit chuť.