Chceme světu ukázat, že je možné vařit na trojhvězdové úrovni a přitom používat pouze zeleninu
Před 3 měsíci
Velký moment a pro nás unikátní událost – uprostřed degustační večeře v jedné z nejslavnějších restaurací světa Eleven Madison Park nás pozval přímo do kuchyně Dominique Roy, pravá ruka legendárního šéfkuchaře Daniela Humma a také Chef de Cuisine slavného newyorského podniku. Míjíme stoly a míříme přímo za číšnicí, která nám pozvánku vyřídila. Restaurace je samozřejmě zaplněná, všude je vidět pohyb. Michelinská trojhvězda funguje perfektně. Když hosté povečeří a stůl a následně i restauraci opustí, začne příprava stolu pro další hosty. Přecházíme z veřejné části do té privátní a rozhovor natáčíme přímo v kuchyni Eleven Madison Park.